Kết quả 1 đến 2 của 2

Chủ đề: Hướng dẫn làm mứt xoài l Huong dan lam mut xoai

  1. #1
    Ngày tham gia
    Dec 2012
    Bài viết
    193

    Hướng dẫn làm mứt xoài l Huong dan lam mut xoai

    Món mứt xoài dẻo với vị chua nhẹ, ngọt dịu, dẻo thơm và ăn hơi dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài đãi người thân xem sao.



    Nguyên liệu:

    - 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới
    - 1 thìa nhỏ vôi tôi
    - 400g đường cát trắng
    - Muối.

    Cách làm:

    Bước 1:
    - Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

    Bước 2:
    - Dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.

    Bước 3:
    - Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 30 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

    Bước 4:
    - Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.

    Bước 5:
    - Để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
    - Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
    - Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.

    Bước 6:
    - Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng. Nếu bạn không thích vị ngọt nhiều thì có thể bỏ qua bước bọc đường. Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.



    Sưu tầm


  2. #2
    greentours01's Avatar
    greentours01 Guest

    Chẹp chẹp, ngon quá! Mình chưa ăn mứt xoài bao giờ cả. Không khéo tay lắm nên chắc phải lên Hàng Đường tìm mua thôi

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  
Website đang hoạt động thử nghiệm, chờ xin giấy phép hoạt động của bộ thông tin và truyền thông