Kết quả 1 đến 3 của 3
Like Tree3Likes
  • 2 Post By Khánh Duy
  • 1 Post By Jeryl

Chủ đề: Hướng dẫn làm bánh khoai mỡ chiên l Cach lam banh khoai mo chien

  1. #1
    Ngày tham gia
    Mar 2013
    Bài viết
    34

    Hướng dẫn làm bánh khoai mỡ chiên l Cach lam banh khoai mo chien

    Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.



    Nguyên liệu:

    - 150g khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tía)
    - 30ml nước lọc hay sữa tươi
    - 40g đường cát trắng
    - 60g bột năng
    - 50g bột gạo nếp
    - Nửa thìa nhỏ muối.

    Cách làm:
    Bước 1:
    - Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Cho khoai mỡ vào thố chịu nhiệt dùng trong lò vi sóng, bật ở chế độ nấu 4-5 phút hoặc bạn có thể hấp cách thủy đến khi khoai chín.
    - Cho khoai mỡ vào âu sạch, thêm muối, dùng thìa tán nhuyễn.
    Bước 2:
    - Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt. Dùng tay trộn đến khi hỗn hợp bột mịn, dùng màng thực phẩm bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại.
    Bước 3:
    - Sau khi ủ, rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.
    Bước 4:
    - Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều.
    Bước 5:
    - Bột sau khi vàng, vớt ra rổ cho chảy bới dầu ăn, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại.
    - Bánh khoai mỡ rán bạn có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.


    Sưu tầm

    Bài viết cùng chủ đề:

    Facebook comments



    Sửa lần cuối bởi Khánh Duy; 03-26-2013 lúc 12:25 AM.
    gcnang and Khánh Thành like this.

  2. #2
    Ngày tham gia
    Mar 2013
    Bài viết
    65
    À ra là hấp rồi mới chiên! Bx ko bít nạo ra rồi đem chiên nó ra y như miếng mút rửa chén ý
    thanhyen likes this.

  3. #3
    Ngày tham gia
    Mar 2013
    Bài viết
    63
    hihi hôm bữa băm ra chiên không. ăn lạt như nước vậy..! tks chủ thớt nhé.

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  
Website đang hoạt động thử nghiệm, chờ xin giấy phép hoạt động của bộ thông tin và truyền thông