Củ tỏi có tác dụng rất tốt trong vấn đề chống ung thư và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhân cuối tuần này, tại sao các chị em không vào bếp chế biến một món lẩu ngon ơi là ngon với nguyên liệu chính là các củ tỏi nướng thơm ngon, bùi bùi và các miếng sườn mềm ngọt giòn tan nhỉ. Các thành viên chắc chắn sẽ tròn mắt ngạc nhiên vì tài nghệ nấu ăn tuyệt vời của bạn đó.


1. Nguyên Liệu

Chính:

Sừơn non 400g
Củ sen 150g

Phụ:

Củ tỏi nướng vàng 4 củ
Táo tàu 8 trái
Tần ô 300g
Ăn kèm: mì trứng
Gia vị: Muối, tiêu sọ, đường phèn, hắc xì dầu
Nước tương Phú Sĩ

2. Sơ chế

- Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp 1M nuớc tương Phú Sĩ, 2M hắc xì dầu, 1M tiêu sọ trong 10 phút.
- Củ sen bào vỏ cắt lát dày 0,5cm. Mì trứng trụng sẵn.
3. Nấu lẩu

- Cho sườn vào nồi 2L nước, nêm 2M đường phèn, 1M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon. Nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt. Sườn gần chín mềm, cho tất cả các nguyên liệu còn lại (củ sen, củ tỏi, táo tàu) vào nồi.

4. Cách dùng

Cho nước ra nồi lẩu ăn kèm với tần ô và mì trứng.

5. Mách Nhỏ

Chần sườn qua nuớc sôi trước để khi nấu nước lẩu được trong hơn.
Cho tỏi nướng vào nước lẩu giúp tạo mùi vị đặc trưng cho món lẩu.

Clip hướng dẫn:




Sưu Tầm

Bài viết cùng chủ đề:

Facebook comments