Kết quả 1 đến 3 của 3
Like Tree1Likes
  • 1 Post By DIEMHENVIET.COM

Chủ đề: Hướng dẫn cách làm chanh muối thơm ngon

  1. #1
    Ngày tham gia
    Feb 2012
    Vị trí hiện tại
    HCM City
    Bài viết
    1,175

    Hướng dẫn cách làm chanh muối thơm ngon

    Hướng dẫn cách làm chanh muối thơm ngon. Ly chanh muối chua chua, mằn mặn xua tan đi cái nắng nóng oi ả mùa hè.

    Trước hết, khi mua phải chọn chanh da mỏng bóng láng có màu vàng nhạt (tránh chọn những trái chanh non, chín héo, da nhăn nheo, muối không ngon).


    Chanh mua về cho vào thau, chà với muối hột cho dập hết phần the (tinh dầu), rửa sạch với nước lạnh nhiều lần, để ráo.


    Tiếp đến, cho chanh vào nồi trụng nước sôi.


    Vớt chanh ra cho vào thau ngâm với nước lạnh (có pha phèn chua) một đêm.


    Sáng hôm sau đem chanh ra xả với nước lạnh (nhiều lần) cho thật sạch, đổ chanh ra rổ phơi nắng (nếu nắng tốt phơi khoảng 2 ngày), khi thấy vỏ từng trái chanh teo tóp lại, ngã màu nâu nhạt thì đem chanh vào để nguội, xếp vào keo.


    Cuối cùng, nấu nước muối thật mặn (thử độ mặn bằng cách cho hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội nổi lên là được), chờ nước muối nguội đổ ngập lên chanh. Dùng que tre gài chanh chìm xuống nước muối, khoảng 1 tháng sau là dùng được. Chanh ngâm muối đúng kỹ thuật có thể dự trữ hàng năm không hỏng.



    Lúc ăn, lấy một trái chanh cho vào ly. Dùng thìa giầm chanh cùng với đường cát, cho thêm một ít nước để hòa tan, sau đó cho đá vào khuấy đều là xong. Muốn đậm đà hương vị, vắt vào một ít nước cốt chanh tươi…

    Dùng thìa múc một miếng chanh muối (lẫn vỏ chanh) cho vào miệng nhai chậm rãi. Cảm giác mềm mềm, thơm thơm của vỏ hòa lẫn vị mằn mặn, chua chua và cái mát lạnh của đá “tê tê” nơi đầu lưỡi lan tỏa khắp giác quan, khiến cái nóng của ngày hè bị xua tan đi lúc nào không hay.


    Bài viết cùng chủ đề:

    Facebook comments



    Janjulie Lucapt likes this.

  2. #2
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Vị trí hiện tại
    HCM city, vietnam
    Bài viết
    1,948
    rất thích món này, mà làm khó quá

  3. #3
    Ngày tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    295
    món này uống rất tốt cho sức khỏe

Các Chủ đề tương tự

  1. Bí quyết làm món gà rán thơm ngon hơn
    Bởi tuanevnbay trong diễn đàn Vào bếp
    Trả lời: 2
    Bài cuối: 09-25-2012, 04:41 PM
  2. Hướng dẫn làm Gà xốt cà chua đậm đà ngon cơm
    Bởi binhnguyen trong diễn đàn Vào bếp
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 09-09-2012, 12:30 AM
  3. Hướng dẫn làm Chả trứng vịt muối
    Bởi binhnguyen trong diễn đàn Vào bếp
    Trả lời: 1
    Bài cuối: 08-04-2012, 07:19 PM
  4. hướng Dẫn cách làm Chả Quất.
    Bởi volocbk trong diễn đàn Vào bếp
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 07-07-2012, 09:33 AM
  5. Mua long nhãn hưng yên ở đâu ngon, chất lượng mà lại rẻ?
    Bởi longnhanhungyen.com trong diễn đàn MÓN NGON 3 MIỀN
    Trả lời: 2
    Bài cuối: 06-08-2012, 12:18 PM

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  
Website đang hoạt động thử nghiệm, chờ xin giấy phép hoạt động của bộ thông tin và truyền thông