Kết quả 1 đến 3 của 3

Chủ đề: Cách làm cóc ngâm chua ngọt

  1. #1
    Ngày tham gia
    Feb 2012
    Vị trí hiện tại
    HCM City
    Bài viết
    1,175

    Cách làm cóc ngâm chua ngọt

    Cách làm cóc ngâm chua ngọt. Cóc giòn chua, ngọt chấm kèm với muối ớt cay nồng, là món ăn vặt ai cũng mê.


    Nguyên liệu:
    - 500g cóc
    - Muối, giấm, đường, ớt bột
    - Lọ thủy tinh sạch.

    Cách làm:

    Bước 1: Cóc rửa sạch mũ bên ngoài, gọt vỏ cóc, dùng dao tỉa cóc thành hình bông hoa.


    Bước 2: Tiếp theo ngâm cóc vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.


    Bước 3: Sau đó đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.


    Bước 4: Trộn muối, ớt bột vào bát nhỏ.


    Bước 5: Cuối cùng xếp cóc vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ, đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, bạn lấy từng quả cóc ghim vào que tre, dùng kèm với muối và ớt bột.




    Theo Ngôi Sao - http://diemhenviet.com

  2. #2
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Vị trí hiện tại
    HCM city, vietnam
    Bài viết
    1,948
    làm sao để tỉa cóc thành hình bông hoa đây?

  3. #3
    Ngày tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    349
    nói chung là tỉa sao cho hở phần thịt của quả cóc ra cho nước ngấm vào là được, giống như quả sấu đấy, chứ không nhất thiết tỉa thành hoa, trừ khi đãi khách sang trọng

Các Chủ đề tương tự

  1. Cách chế biến Mực trộn khổ qua chua ngọt
    Bởi binhnguyen trong diễn đàn Vào bếp
    Trả lời: 1
    Bài cuối: 08-02-2012, 11:59 PM
  2. Trả lời: 1
    Bài cuối: 07-02-2012, 09:56 AM
  3. Du Lịch Ngắn Ngày Ở Đà Nẵng
    Bởi Sài Gòn Việt trong diễn đàn Đà Nẵng
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 04-13-2012, 06:18 AM
  4. Di tích lô cốt Mỹ - Ngụy tại ngã tư Đức Hòa
    Bởi DIEMHENVIET.COM trong diễn đàn Long An
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 04-03-2012, 08:17 PM

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  
Website đang hoạt động thử nghiệm, chờ xin giấy phép hoạt động của bộ thông tin và truyền thông