NGUYÊN LIỆU :

* Bánh tráng mè, nếu ko có thay thế bằng món bánh tráng cuốn cũng được nhưng sẽ ko ngon bằng.
* Hành lá, hành tím, xả cây.
* Tôm khô, thịt nạc xay.
* Mắm ruốc.
* Trứng gà hay trứng cút đều được.
* Gia vị, tương ớt.dầu ăn.



CÁCH LÀM:

1. Sơ chế: hành lá, thái nhỏ; hành khô băm nhỏ; xả băm nhiễn.
2. Xào xả cho thơm, sau đó cho mắm ruốc vào đảo khoảng 2p. nêm chút đường cho dịu rồi tắt bếp.
3.Tôm khô rang chín, giã nhỏ.
4. Thịt bằm xào với hành tím phi thơm, sau đó cho hành lá vào xào tiếp, nêm vừa ăn ( hơi nhạt 1 chút vì mắm đã mặn). rồi tắt bếp.
5. Lấy bánh tráng ra, phết đều hành phi thịt bằm, i chút mắm ruốc, 2 trái trứng cút hoặc 1 trái trứng gà nếu thích ăn nhiều trứng.
6. Bỏ vô lò vi sóng trong 1p30s với nhiệt độ khoảng 150 -200độ.
7. Lấy bánh ra, phết thêm tương ớt và Mayonaise nếu thích.


Sưu tầm

Bài viết cùng chủ đề:

Facebook comments